發佈日期：22/05/2025

Hello同學👋

嚟到《Enzymes酶》最後一部分重溫💥 今次會處理最易混淆嘅：「變性denature vs 活性下降inactive」概念 + 高分應用題示範！

🔥 1｜變性（Denature）≠ 活性降低inactive！

❌ 活性降低inactive可以係溫度未達optimum

✅ 變性係蛋白質結構破壞，active site改變，酶功能失效

→ DSE最愛陷阱題：溫度高：，寫「變性」;溫度低：寫 活性低

🌡️ 2｜溫度對酶的影響（要識畫+寫！）

Temp ↑ → kinetic energy ↑ →effective collision frequency ↑ → 反應快

temp過高 → 酶變性 → 反應速率急跌

📈 MC / Graph題好愛考！

🧪 3｜pH影響機制

不同enzymes有不同optimum pH → extreme pH 改變酶的結構

實驗題：Catalase或amylase會用唔同pH條件叫你比對解釋

📩 如果你對以上酶性質／變性／應用題仲唔熟，

或者喺MC／Graph／應用題成日估錯方向，

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